Угловая кухня

Содержание:

1. Критерии выбора
2. Расположение
3. Выбор стиля

Выбор кухонной мебели на порядок сложнее, нежели разработка плана меблировки жилых комнат. Основные трудности возникают из-за необходимости сочетать различные критерии выбора: функциональность, эргономичность, эстетические требования к мебели и технические возможности имеющейся площади.

Критерии выбора угловых кухонь

Отдавая предпочтение угловым кухням, важно знать о достоинствах, недостатках этого вида рабочей мебели.

Размеры

Размеры будущего кухонного комплекта выбираются индивидуально, в зависимости от технических возможностей площади. Основными требованиями к размерам угловой кухни есть вертикальные и горизонтальные параметры (высота и ширина), а так же общие габариты.

Вертикальные размеры определяют высоту расположения каждого из шкафов гарнитура. Благодаря правильно подобранной высоте  элементов мебели, можно обустроить эргономичное и удобное пространство для работы.

Четыре вертикальных зоны

	Высота (см)	Назначение
Очень низкая	0 до 450	Очень низкая вертикаль подходят для хранения крупной и тяжёлой кухонной утвари, не участвующей в ежедневном приготовлении пищи.
Низкая	450 – 650	Используется для хранения крупной посуды ежедневного использования.
Средняя	650 – 850	Вертикаль расположения рабочей зоны стола.
	850 до 1400	Подходит для расположения бытовой техники и постоянно использующихся элементов посуды.
Высокая	1400 – 1650	Удобно расположенная вертикаль позволяет хранить элементы посуды и сервировки, а так же продукты ежедневного использования.
	1650-1900	Место для расположения мелкой посуды редкого использования.
	1900+	Подходит для хранения редко используемой небьющейся посуды.

 

Высота напольных шкафов и столешницы находится в диапазоне средней вертикали. Расположение навесных шкафов имеет нижнюю границу от 850 см, а верхнюю – 1900+.

Горизонтальные линии кухонного гарнитура могут быть двух видов: единая или разно уровневая. Единая позволяет без труда передвигать посуду, а так же использовать всю рабочую плоскость. Разно уровневая горизонталь имеет рабочий стол, расположенный ниже плиты на 2-8 см., а мойку завышенную на 10 см.

Глубина напольных тумб и подвесных шкафов определяется общими габаритами кухонного гарнитура. Средняя глубина (торцевая ширина) составляет  450 см. Этот размер учитывается не только при расчете вместительности туб и шкафов, но и при расчете общих габаритов. Расположение рабочей и обеденной зоны должно иметь разграничивающее их пространство минимум в полметра.

Материалы

Материал для изготовления определяет срок службы мебели и её эстетические качества. По принципу сборки кухонная мебель не отличается от других видов корпусной мебели. Однако характеристикам материалов для изготовления уделяется значительно больше внимания, поскольку речь идет об использовании мебели в помещении с высокой влажностью и постоянными перепадами температур.

Каркас и фасад

Основой мебельной конструкции есть каркас. Он может быть выполнен из любого прочного материала. Чаще всего используется ДСП – древесный материал с ламинированной поверхностью для увеличения износостойких характеристик. Более прочные материалы для каркаса используются редко.

Фасад (лицевая часть) может быть изготовлен из МДФ, древесины или алюминиевых профилей. Древесные материалы относятся к элитным видам фасадов кухонной мебели и отличаются высокой прочностью и декоративностью. Износостойкие алюминиевые фасады имеют узконаправленный дизайн и используются только для современных стилей интерьера.

Самый часто используемый материал – МДФ, поскольку он имеет достаточный уровень жесткости, не реагирует на влагу и температуру. Основным достоинством, МДФ есть разнообразие цветов и текстур.

Столешница

К выбору материала столешницы стоит подходить более обстоятельно. Важно в равных долях учесть и характеристики прочности, и декоративные особенности материала. Для изготовления используются: сталь, искусственный камень, натуральный камень, стекло, ДСП и пластик.

Сталь – прочный материал, но хромированные металлические поверхности могут использоваться только в рамках конкретных стилей интерьера. Натуральный камень – лучший из материалов, поскольку является высокодекоративным и прочным, единственный недостаток – стоимость. Как альтернатива используется искусственный камень, который имеет все декоративные свойства натурального и немного уступает в прочности. Ударопрочное стекло редко используется в виде материала для столешниц, поскольку сложная обработка материала, для придания ему прочности, сказывается на итоговой стоимости, к тому же стеклянные поверхности могут использоваться только в некоторых современных направлениях дизайна. ДСП, выполняющее роль основы столешницы и пластик, отличается достаточным уровнем прочности и при этом предлагает очень широкий ассортимент цвета.

Фурнитура

Срок службы мебели прямо пропорционально зависит от качества фурнитуры. Благодаря современной фурнитурной дополняющей, мебель становится более функциональной и удобной в использовании.

Выдвижные шкафы и корзины должны иметь направляющие из стали. Пластиковая и алюминиевая фурнитура для подвижных частей прослужит не больше двух лет. Доводчики имеют более важную роль, не ограничивающуюся удобством в эксплуатации. Благодаря мягкому закрытию дверцы срок годности увеличивается на 5-7 лет. Доводчик должен быть выполнен из металлического сплава с прорезиненными изгибами. Петли должны иметь самую примитивную форму и быть изготовлены из высокопрочных металлов.

Относительно декоративной фурнитуры, (ручки и плинтусы) достаточно выбирать модели, близкие к общей стилистике. Чем проще будет декор ручек и плинтусов, тем дольше они прослужат.

На заказ или фабричную?

Мебель, изготовленная на заказ, имеет ряд своих преимуществ, но и фабричная мебель не уступает в спросе. Самый простой способ определится – сравнить все достоинства и недостатки каждого из вариантов.

Расположение объектов мебели и бытовой техники

Рабочая зона на кухне организовывается таким образом, что бы образовать треугольник между зоной хранения, мойкой и зоной приготовления. Поскольку речь идет об угловой кухне, то создать треугольное расположение значительно проще.

Чаще всего дизайнеры и проектировщики интерьера располагают зоны следующим образом: зона хранения (холодильник), после неё – зона подготовки продуктов (мойка и разделочный стол), а завершает треугольник зона приготовления (печь).

Кухонная раковина

С эргономичной точки зрения мойка, расположенная в углу – не самый удобный вариант, в случае, если над мойкой есть шкафы. Преимущество угловой раковины – экономия места. Для более удобного расположения можно выбрать место для раковины близкое к углу, но с одной из сторон, прилегающих к стене.

Если навесной шкаф расположен непосредственно над раковиной, то лучше выбрать модель мебели для кухни с выступающей угловой частью. Напольная тумба, предназначенная для раковины, что расположена с выносом вперед на 20-40 см. значительно удобнее в эксплуатации.

Форма кухонной раковины может быть прямоугольной или круглой, с различными вариациями: скошенные углы, деления на несколько отделов и т.д. Круглые мойки менее практичны и используются только в том случае, если есть острая необходимость сэкономить сантиметры по обе стороны. Прямоугольные варианты более удобны в эксплуатации.

Печь и вытяжка

Духовой шкаф и конфорки, соединённые в один комплект или выполненные отдельно, располагаются в дальний угол от выхода. Важно учесть, что если печь расположена непосредственно у окна, то обязательное расстояние от стены до печи должно составлять не менее 0,4м. Высота печи выбирается вровень рабочей поверхности стола. Вытяжка должна находиться на высоте в 65-75 см от печи.

Холодильник

Вариации расположения холодильника может быть две. В первом случае холодильник выступает частью мебельного гарнитура, во втором – как отдельный объект. При выборе холодильника важно учитывать его технические возможности и основные требования к нему, как к бытовой технике.

В случае если холодильник выступает частью угловой кухни, продолжая ряд мебели, его цвет и форма должны полностью соответствовать геометрии гарнитура.

Холодильник, расположенный отдельно от угловой кухни используется реже. Недостаток такого вида сообщения между зоной хранения и двумя другими рабочими зонами кухни – это неудобство. К тому же холодильник расположенный отдельно занимает пространство зоны столовой, нарушая логику деления кухни. Однако, если такой вариант расположения неизбежен, цвет и форма холодильника выбирается с такими же требованиями, что и к крупным мебельным объектам, исходя из стиля интерьера.

Выбор стиля

Угловая кухня может использоваться при любых стилях интерьера. Даже самые сложные и декоративные интерьеры могут быть оформлены в кухне с угловым мебельным комплектом.

Все существующие стили интерьера подразделяются на классы, определяющие эпоху и территориальные традиции архитектурного стиля.

Классические стили

Классические стили требуют большого пространства, для активного декорирования и крупной мебели. Яркими представителями есть стилистика античности, готического и романского стиля, а так же ампира, барокко и неоклассицизма.

Кухонная мебель, в стилистике античности, как правило, имеет простые геометрические формы и выполнена из светлых пород дерева или же окрашена в светлые оттенки бежевого цвета. Декоративным элементом выступают резные поверхности и галерейное остекление навесных шкафов.  Фурнитура, выполненная из темных металлов, отличается изогнутыми флористическими формами.

Романский стиль приобретает свой характер благодаря темному дереву и натуральному камню. Грубые и тяжелые элементы мебели декорируются мягкими резными линиями и  крупной фурнитурой. Навесные шкафы могут быть как закрытого типа, так и с остеклением. Особую эстетичность придают мелкие детали: посуда и кухонные принадлежности романского стиля.

Темное дерево используется и в готическом стиле, однако роскошного декора тут нет. Вся декоративная роль отводится резьбе и форме. Особую роль играют крупные металлические фурнитурные части. Остекление может использоваться в небольшом количестве.

Ампир предлагает сочетать роскошные формы классики и броские цветовые гаммы. Мебель, выполненная из элитных пород дерева, с резьбой и глухими шкафами, декорируется с помощью золотого и охрового цвета с дополнением темных оттенков древесины. Ручки и другая фурнитура выбираются под фоновый цвет мебели и не выступают крупным контрастирующим элементом. Поскольку ампир имеет очень глубокую фактуру, декорирование выполняется с помощью цветов и ваз с фруктами.

Мягкие оттенки бежевого цвета в дополнении с декоративными элементами имитирующими золото определяют стилистику барокко.  Крупная и массивная мебель, выполненная из дерева, оформляется в оттенок, близки к цвету стен, а с помощью декоративных элементов, рисунков и фигурной лепнины окрашенной в драгоценные цвета, расставляются основные акценты.

Неоклассицизм является самым распространенным стилем оформления кухонной мебели и предлагает использовать геометрические формы с мягкими углами, темные породы дерева и облегченный вариант декорирования. Фигурная резьба, аккуратная темная фурнитура и частичное остекление – единственные дополнения к мебели данного стиля.

Современная техника в классическом стиле

Античные и классические стили интерьера не расположены к современной бытовой технике. Сложность сочетания заключается не только в высокой функциональности современного бытового оборудования, но и в материалах, из которых оно производится.

Времена основания классических стилей ограничивали список материалов деревом и натуральным камнем, что и выступало основой создания композиции интерьера. Металл и стекло, в виде облицовочных и декоративных материалов, начали использовать значительно позже, уже на рубеже с современными стилями интерьера. Ну а практичная бытовая техника появилась в середине ХХ века.

Стилизация – первый из вариантов применения бытовой техники чаще всего используется в современных интерпретациях классического стиля интерьера. Любой из бытовых приборов установленный в рабочей зоне кухни стилизуется под классический вариант подобного типа. Вытяжка оформляется в виде дымоотвода, плита в виде дровяной печи. Другие приборы, маскируются и устанавливаются в закрытые части купонного гарнитура.

Стилизованная под интерьер бытовая техника разрабатывается индивидуально, поскольку должна соответствовать проекту интерьера, цветовой гамме и общим представлениям об удобстве и стиле.

Второй способ не требует дополнительных затрат, но усложняет задачу по созданию проекта интерьера. Совмещение современности и канонов классики сложная задача, при которой необходимо использовать легкий вариант выполнения интерьера, дополняя его бытовой техникой. Крайне важно, что бы техника не выделялась и не привлекала к себе внимания, поскольку тот факт, что она выбрана в сочетании со стилем, не дает ей полномочий на отдельную роль в композиции классического интерьера.

Заключительный вариант сочетания – коррекция или модификация стиля. Классический стиль, учитывая все требования к геометрии помещения, цветовым гаммам и материалам, сочетается с современным стилем интерьера, расположенным к использованию техники. Данный вариант можно выполнить с помощью разделения пространства, где в одной зоне обустраивается современный интерьер с бытовой техникой, а в другой – исключительно классический. Так же можно модифицировать стиль, заменив один из материалов на металл или пластик (соответствующий по цвету основным материалам выбранного классического стиля). В таком случае бытовая техника не будет выделяться из общей композиции.

Европейские стили

Стилистика интерьера в Европейских архитектурных традициях имеет очень размытые границы, пересекаясь с классическими и современными стилями. Каждый из европейских стилей отражает бытность разных временных отрезков и стран. Из большого списка стилей интерьера можно выделить прованс (французский), ренесанс, бидермейер, эклектика, шале, романтизм, шведский, английский, являющиеся представителями классических норм, а так же модерн – как граница между классикой и современностью. В новом поколении европейских стилей интерьера выделяют арт-деко, гранж.

Прованс использует мягкие цветовые гаммы, природных оттенков и обильное декорирование предметами быта. Мебель для кухни в стиле прованс выполнена из дерева и окрашена в бежевый, персиковый, песочный или белый цвет. В редких случаях используется естественный древесный цвет, светлых оттенков. Простые угловатые формы, подчеркиваются с помощью открытых напольных тумб и глухих подвесных шкафов. В виде декоративного акцента используется полупрозрачное остекление.

Создание композиции по канонам стиля ренесанс требует особого внимания к меблировке. Мебель выполняет главную роль в построении цветовых градаций. Для ренессанса свойственны темные фоновые оттенки, которые имеют свое продолжение, переходя в более светлые оттенки мебели. Ранний ренесанс использует резную деревянную мебель, с геометрическими формами. Мебельные особенности позднего ренесанса предлагают более простую мебель строгих форм и без излишеств.

Лаконичность стилистики ампира и романтика европейских стилей в совокупности представляют интерьерные особенности бидермейера.  Акцент на практичность и добротность подчеркивается с помощью дорогих древесных пород, и простой формы угловой кухни. Оформление без архитектурного декора и удобная, функциональная фурнитура дополняют основную идею стиля.

Эклектика открывает новые грани классических форм мебели. Выразительный декор акцентирует внимание не качестве столярных работ, а на грациозных классических формах в европейском исполнении. Не утяжеленная крупными орнаментами, изящная мебель, выполненная из дерева и окрашенная в светлые тона теплых оттенков, дополняется рельефным остеклением и крупными столешницами.

В интерьере шале используются исключительно природные материалы, основным из которых является дерево. Угловая кухня может быть выполнена в любом из древесных оттенков, значительно важнее форма. Простые горизонтальные и вертельные линии кухонной мебели подчеркиваются контрастом и фактурой природных материалов. Определяющей стиль особенностью, есть массивная столешница, выполненная из натурального камня или дерева.

Романтизм – это легкость и изысканность, дополненная пластичными и элегантными мебельными формами. Основной материал – древо и белый мрамор, в контрасте с темными металлическими элементами фурнитуры. Простые мебельные конструкции, с мягкими декоративными линиями и аккуратными, но практичными столешницами. Предпочтение к молочному, белому, серому или бледно-розовому цветам. Остекление из рифленого полупрозрачного стекла выступает в виде дополнения, но основная часть навесных шкафов с глухими дверцами. Романтизм стремится подчеркнуть индивидуальность пространства за счет предметов быта, поэтому в декоре часто встречается посуда, столовые приборы и вазы с фруктами.

Представитель строгости и современности – шведский (норвежский) стиль, предлагает избавиться от культа формы и насыщенности цвета. Основными требованиями к угловой кухне в шведском стиле есть четкость, геометричность и преимущественно белый цвет. Деревянные мебельные гарнитуры дополняются обязательной фурнитурой и бытовой техникой. Без остекления, без узоров и без цветовых контрастов, шведские кухонные гарнитуры выражают себя в мелком, но ярком декорировании: фрукты, кухонная утварь, пестрая мозаика на стене у рабочей плоскости наполняют композицию смыслом.

Английский стиль имеет высокие требования к качеству материалов, а так же к строгому зонированию, которые подчеркивают сдержанность и шик. Угловая кухня должна быть выполнена исключительно из массива дерева любого оттенка, в зависимости от общей цветовой гаммы интерьера. Ровные логичные линии мебели, подчеркиваются с помощью не насыщенного декора в традиционном английском стиле. Столешница должна выделяться из общей композиции с помощью выступающих частей или с помощью темного древесного цвета. Остекление дверок в навесных шкафах из прозрачного стекла позволяет добавить декоративности за счет фарфоровой посуды.

Модерн – стиль, открытый для экспериментов. Эстетика Модернизма требует избавляться от строгих форм, и использовать новые материалы, в качестве основных. Поскольку не существует законодательных норм оформления стиля, стоит руководствоваться рядом особенностей, отличающих угловые кухни в стиле модерн. В первую очередь – это сложные художественные линии. В классическом представлении модерна – предпочтение отдается сказочным сюжетам, древесной мебели с флористическими изгибами. Современные вариации позволяют использовать строгую герметичную мебель, ярких цветов с глянцевыми поверхностями. Стекло играет особую роль и широко используется в декоративных целях.

Арт-деко отдает предпочтение темным оттенкам холодных цветов и классическому сюжету. Угловая кухня, выполненная из дерева и окрашенная в темные или белесые цвета с обильным столярным декорированием и остеклением, может быть дополнена крупной металлической фурнитурой. Основное внимание на фактуру и контраст. Арт-деко – это стиль богемы, отличающийся исключительным достоинством и художественным сочетанием цвета.

Гранж, как искусство оформления жилого пространства предлагает демократично смотреть на предметы и цвета. Философия простоты и винтажа позволяет использовать геометрическую кухонную мебель, по стилистике близкую к стандартам 60-70 годов. Цвета стиля создают композицию творческого пространства, без выделения основных элементов, но с выразительным сюжетом. Для угловой кухни выбираются бежевые, песочные цвета и грубая фурнитура простых форм.  Внимание уделяется фактуре – искусственно состаренные элементы мебели, подчеркивающие противовес роскоши, являются главным элементом данного стиля.

Бытовая техника в европейских стилях

Европейские стили, не смотря на свое широкое разнообразие, легко совмещаются с современной бытовой техникой. Развитие европейской культуры в целом откладывает свой отпечаток на интерьерных особенностях, модифицируя и усовершенствуя стилистику, адаптируя каноны под требования современного человека.

Стили интерьера, использующие керамические поверхности, стекло или темные цветовые гаммы легко дополняется любой бытовой техникой подобранной в цвет к общим требованиям.

Более конструктивные стили интерьера, играющие на полутонах, имеют личную особенность – сочетаемость с техникой «нового поколения». Нежные и изысканные формы легко сочетаются с современными предметами быта, относящимися к самому последнему слову техники. Однако, не стоит забывать, что сочетание цвета и формы обязательно даже для этого случая.

Простые, демократичные стили интерьера, которые ставят задачу создать уют, домашнюю обстановку так же можно адаптировать под современность. Поскольку ни в одном из демократичных стилей нет особых требований к цвету, используйте более темные гаммы, сочетаемые с бытовой техникой.

Современные стили

Стили интерьера нашего поколения имеют одну, обобщающую их особенность – комфорт. Основной идеей каждого из современных стилей есть создать комфортное во всех отношениях, пространство, используя не только методы проектировки и меблирования, но методы построение художественной композиции. Современность отказывается от глобального представления о комфорте, уделяя особое внимание индивидуальности пространства.

Экспрессионизм, позиционирует себя как противовес хаосу цвета, упорядочив, создав гармонию между самыми яркими и пестрыми цветами в черте одной площади. Угловая кухня может быть выполнена в любом из цветов, поскольку элементы мебели лишены внимания, большее значение имеет композиция цвета в интерьере в целом. Поскольку используются пластиковые оттенки, кухня может быть выполнена не только из дерева, но и из пластика, металла и стекла. Форма кухонного гарнитура, как правило, строго геометричная, близкая к минимализму. Крайне важно, что бы фурнитура была высоко функциональной, поскольку современный стиль в интерьере экспрессионизма, требует удобства и расширенных возможностей.

Авангард использует мебель как часть декораций для интерьера. Для данного стиля свойственно создавать композицию из трех цветов, самый яркий из которых (доминирующий) выделяет главные объекты в интерьере. Угловая кухня является определяющей мебельной частью для построения картинки, поэтому должна выбираться в соответствии с доминирующим цветом. В стилях интерьера использующих цвет как главный элемент построения сюжета, декоративность и фактура не используются. Глянцевые и стеклянные поверхности – лучший выбор для кухонного гарнитура.

Как вторая сторона современности, использующей яркие и броские композиции цвета, стилистика минимализма отрицает какие либо излишества в форме, цвете или декоре. Строго геометрическая мебель, с глянцевыми поверхностями в традиционных цветах минимализма (черный, белый, красный) – всегда будет уместным дополнением для интерьера данного вида. По большей части, как основной материал, используется пластик, в виде дополнения может выступать матовое стекло.

Лофт использует темные гаммы, поэтому подходит только для кухонь с большой квадратурой. Мебель в стилистике лофт – самый современный подход к обустройству кухни. Строгие, герметичные гарнитуры, металлического, серого черного и  темно-коричневого цветов, в дополнении с современной бытовой техникой. Контраст создается с помощью столешницы, которая имеет белесый оттенок. Ни чего лишнего, различные дополнения и предметы быта полностью скрываются за глухими дверцами шкафов без остекления.

Техно – завершающий стиль современности, в котором главную роль играет технический прогресс. Композиция строится из двух взаимодополняющих цветов и строгой геометрии формы. Для акцента на основную тематику, вторым цветом выступает металлик. Вся бытовая техника, выводится наружу, без скрывающих шкафов. В дополнительном декоре гарнитур не нуждается, для выделения отдельных зон верхней части может быть использовано матовое остекление.

Современные стили и бытовая техника

Большинство современных стилей построено на концепции века, в котором было положено начало развитию техники как таковой. Практически все современные интерьеры с легкостью дополняются различными видами кухонных комбайнов, печей, холодильников и прочих обязательных атрибутов рабочей зоны.

Некоторые из стилей требуют особого внимания к современности и актуальности бытовой техники. Устаревшие модели будут смотреться отягощающее, разрушая концепцию современности. При продумывании деталей стиля особое внимание отводится актуальности конкретно взятой модели бытовой техники и её сочетание с основными требованиями стиля.

Освещение

Расположение приборов освещения крайне важный и предметный подраздел, который учитывается при выборе стиля и конструкции угловой кухни. Учитывая, что гарнитур ориентирован в угол, освещение – это не столько дизайнерские требования, сколько необходимость, для обустройства комфорта.

В традициях классических кухонных гарнитуров, дополнительного освещения не предусматривается. Все пространство кухни освещается с помощью центральных осветительных приборов. Важно подчеркнуть, что соответствие традиционным классическим канонам не означает обустройства жилого помещения, на уровне комфорта прошлых столетий. Композиция, цвета, формы и интерьер в целом не препятствует использованию  современных способов освещения. Для сохранения стилистики лучше использовать скрытое освещение, расположенное под навесными шкафами и полноценно освещающее рабочую зону.

Европейские стили интерьера, так же как и классические, имеют свою стилистику осветительных приборов, не включающую локальное освещение рабочей части угловой кухни. Поскольку европейские стили легко совмещаются с требованиями современности можно использовать не только скрытое освещение, установленное под навесными шкафами. Так же можно дополнять интерьер с помощь стилизованных бра и торшеров, которые будут расположены в верхней части фартука (плоскость стены в рабочей зоне кухни).

Современные стили интерьера начали успешно применять дополнительное точечное освещение, увеличивающие уровень комфорта и безопасности. Любой из существующих видов, начиная от светодиодной ленты и заканчивая открытым точечным освещением, легко применяется в современных интерьерах. Главной особенностью есть сочетание осветительного прибора с основами стиля и требованиями цвета.

Для всех стилей интерьера интенсивность света, а так же блеклость, теплоту освещения выбирают индивидуально, в зависимости от выбранных цветов. Холодное освещение требуется для светлых гамм или для акцентирования внимания на холодных оттенках. Теплое освещение дополнит тёмные интерьеры, а так же добавит уюта в композиции, основанные на оттенках бежевого.