Современная большая кухня-столовая – какая она?

В квартире все должно быть продуманным до мелочей, в том числе и интерьер кухни. Не смотря на то, что сегодня многие предпочитают всевозможные перекусы на ходу, а обеспеченные люди – посидеть в ресторане, кухня остается главным жизненно важным объектом квартиры. Ну а если вы счастливый обладатель (обладательница) большой кухни, точнее, большой комнаты, которую решено обустроить как кухню-столовую, то оформление ее интерьера потребует определенных знаний и навыков. На кухне должны царить уют и гармония. Хозяйка не должна ощущать дискомфорт во время приготовления блюд. Творчество любит удобство, красоту и гармонию во всем. Впрочем, и приему пищи должна сопутствовать аналогичная атмосфера. Согласитесь, что плохой интерьер кухни, его дизайн, вряд ли вызовет желание сказать: «Приятного аппетита, всем!»

Так что же нужно для интерьера современной большой кухни-столовой, как она должна выглядеть, чтобы пребывание в ней вызывало чувство умиротворения, и не только после приема пищи?

В обыденном понятии людей испокон века кухня считалась местом для приготовления и приема пищи, то есть, два в одном – кухня и столовая. Такой подход к интерьеру остается актуальным и сегодня.

Но если вы любите кулинарное дело, то без большой кухни не обойтись. При этом необходимо ее зонирование от жилых помещений. Согласитесь, что запах приготовляемой пищи – это не всегда запах готового блюда. Сильный запах из кухни ни к чему, допустим, в гостиной, спальне. Какие же способы зонирования сегодня популярны?

Чаще всего большие кухни, где любят готовить и часто готовят, отделяются от остальной жилой зоны филенчатыми или стеклянными дверьми. Между прочим, это одно из основных требований противопожарной безопасности. Поэтому к зонированию кухни следует подходить не только с точки зрения комфорта и красоты.

Психологи утверждают, что большая площадь объединенного помещения, в нашем случае, это кухня и столовая, обязательно должна разделяться на определенные зоны, причем, четкие. В противном случае, интерьер данного помещения, его дизайн, начнет давить на психику владельца. Так уж устроен человек, что ему для нормального психологического комфорта, необходимо деление пространства на зоны. Особенно, при выполнении работы. Поэтому кухня должна выделяться в отдельную зону. Каким способом можно выполнить зонирование большой кухни и столовой – вам выбирать:

• зонирование с помощью освещения. Свет светильников в рабочей части кухни должен быть намного интенсивнее, нежели в остальной части помещения. Зону приема пищи можно выделить светом, но это уже должен быть другой тип светильников. Иногда, достаточно одного светильника. Свет должен быть мягким.

• разно уровневые потолки. Четко отделят зону кухни от зоны приема пищи (столовой). Особенно это будет отлично выглядеть в большом помещении, где нет возможности выполнить зонирование другим способом. Поэтому этот метод даст полную свободу вашей фантазии. Количество вариантов практически бесконечно. Это может быть лепнина, карнизная система. С помощью разно уровневого потолка можно всегда сделать большую кухню уникальной.

• с помощью соответствующего оформления пола можно также выполнить зонирование большой кухне-столовой. Самым распространенным и простым способом является окраска пола для каждой зоны своим цветом. Несколько сложнее выполняется зонирование за счет покрытия пола разным материалом, допустим, ламинатом и линолиумом. Идеально смотрится кухня при оформлении пола кухни керамической плиткой, а столовой – паркетом. Или еще отличный вариант – сочетание керамогранита с инженерной доской. Благодаря этим материалам, полы кухни находятся в идеально чистом состоянии.

• мебель, установленная определенным порядком, создаст физически ощущаемую границу между кухней и столовой.

• в зонировании большой кухни-столовой может помочь не только порядок расстановки мебели, но и внешний вид, цвет этой мебели. Мягкие белые кресла визуально обозначат границу между кухней и столовой.

• перегородка отлично выделит зону кухни от остальных жилых помещений. Это, наверное, самый предпочтительный вариант зонирования большой кухни. Он позволяет хозяйке фактически изолироваться от посторонних глаз. Женщины, наверняка, подтвердят негативное воздействие постороннего взгляда во время приготовления пищи. Особенно, если это блюдо готовится впервые. При этом соорудить перегородку не так уж и сложно. Для этого достаточно пеноблока. Или деревянного каркаса, обшитого гипсокартоном.

• если вы любитель посидеть с друзьями за барной стойкой с чашечкой бразильского кофе Сантос или бокалом немецкого пива Doppelbock, то в этом случае можно выполнить зонирование большой кухни с помощью этой самой стойки. Приятный и полезный вариант.

Определившись, как будет выполнено зонирование большой кухни, вы задумаетесь, что же далее. А далее будет логично подумать, в каком стиле интерьера оформить кухню и чем это все реализовать: материалы, цвет, мебель.

Кухня в стиле минимализма – на любителя чистого и свободного пространства и рациональности. При этом, каких либо ограничений в функциональности кухни не наблюдается, также как и присутствие кухонного оборудования и приборов. Чистота и порядок.

Стиль хай-тек в интерьере кухни выделяется своим удобством без утраты функциональности последней. В ее оформлении применяются высоко технологичные материалы, что делает оборудование прочным и износоустойчивым. Характерны цветовые ограничения – два контрастирующих между собой цвета.

Кухня в стиле кантри имеет особую теплую атмосферу. Недаром, этот стиль еще называют деревенским. Отличительной особенностью кухни в этом стиле является ее мебель, выполненная из натурального дерева под старину, выставленная напоказ расписанная посуда, цветы, растения.

Сегодня большим кухням характерны фактура или текстура дерева. Изготовление мебели из натурального дерева – дело дорого стоящее. Не всякому стороннику больших кухонь его бюджет позволит. Хотя все же, не смотря на дороговизну натуральных материалов, наблюдается рост их популярности. Это дерево, камень, мрамор, сталь. Ламинат, пластик уходят в небытие, хотя еще встречается часто. Правильно сказано: «Новое – это хорошо забытое старое».

Сразу следует сказать, что белый цвет будет хорош при любом стиле интерьера. Увеличивает визуально объем кухни. Если вам кажется недостаточным пространство кухни – белая кухня избавит от этого ощущения.

Эксперты не рекомендуют излишнюю пестроту цветов интерьера кухни. Цветовая гамма должна быть предельно простой. Хорошо способствуют пищеварению и общему тонусу человека теплые цвета: оранжевый, кофейный, сливочный.

Не бойтесь размеров кухни-столовой. Даже большое пространство можно превратить в прекрасное и уютное место, которое можно с гордостью представить гостям. Думая о большом, не забывайте о малом. К всевозможным стандартам можно добавить что-то свое. Это «свое» может выразиться в нанесенном своими руками узоре, лакировке отдельных предметов, оригинально изготовленных вами кухонных принадлежностей, старых отреставрированных предметов. Кухня для человека – святое место. А как говорят в народе – свято место пусто не бывает. И большая кухня должна соответствовать этому выражению. Приятного аппетита!