Обустраиваем кухню площадью 9 кв. м. с максимальной практичностью  

Для кого-то кухня с площадью 9 кв.м – это расширение помещения после стандартной комнаты для приготовления пищи в 6,5 кв.м, для других же – пространственное наказание, с которым непонятно что делать. Но в любом случае, необходимо все имеющееся пространство кухни обустроить с максимальной практичностью, рационализмом, не забыв о правилах эргономики и привлекательном внешнем виде. Если умело составить планировку расположения кухонного гарнитура, выбрать наиболее подходящую цветовую гамму и не перемудрить со стилевым решением, то можно получить отличное помещение для приготовления пищи, оборудованное по последнему слову техники, создающее приятную и комфортную атмосферу для всей семьи.

Чтобы ваша кухня небольшой площади смогла уместить все необходимые рабочие поверхности, бытовые приборы и системы хранения, а полученный результат радовал вас и ваших домочадцев долгие годы своим привлекательным образом, необходимо следовать четкому плану. В зависимости от того сколько членов семьи будут пользоваться кухней и с какой интенсивностью это будет происходить, есть ли возможность обустройства столовой зоны в другом помещении или ее необходимо разместить в кухонном пространстве, будет складываться ваш план ремонта или реконструкции имеющихся квадратных метров. Начнем по порядку:

1. Составьте схему вашего помещения. Помимо того, что вам известна площадь, существует множество нюансов, которые будут влиять на интерьер кухни – форма комнаты, ее расположение по отношению к другим помещениям квартиры или домовладения, расположение окна (или окон), дверей (и их количество), прохождение систем коммуникаций и возможность их переноса (в частных домах нет проблем, а вот с реорганизацией инженерных систем в квартире могут возникнуть сложности).
2. Определитесь с общей цветовой палитрой. Выберете оттенки для отделки помещения и цвет кухонных фасадов. Помните, что именно они будут занимать основную часть помещения и весь образ кухни очень от этого выбора зависит.
3. Определитесь с планировкой кухонного гарнитура. Скромные размеры помещения только на первый взгляд предоставляют малую часть возможностей обустройства кухни мебелью. Если в кухонном пространстве нет необходимости размещать обеденную группу, то вариантов компоновки систем хранения, рабочих поверхностей и бытовых приборов достаточно. Для небольших кухонных помещений предпочтительнее изготовление мебельного ансамбля на заказ, таким образом, вы сможете учесть все нюансы вашей кухни и использовать полезное пространство с наибольшей рациональностью. Но для некоторых случаев и готовые решения, которых в настоящее время достаточно, могут стать не просто удачным вариантом, но и сэкономить семейный бюджет.
4. Выберете дизайн кухонных фасадов. Очевидно, что для пышных, изысканных фасадов с резьбой и витражами маленькое помещение кухни не подходит. Нужно остановить выбор на более универсальных вариантах – гладкие поверхности или небольшие рельефы с несильно выпирающей фурнитурой будут наиболее уместны.
5. Продумайте освещение. Лучше заранее спланировать систему центрального освещения и подсветку рабочих поверхностей. Любые переделки и доработки, возникающие в процессе или даже по окончании ремонта, не только увеличивают смету, но и тратят ваши силы, время и энергию.
6. Завершающие штрихи – декор. Можно в процессе планирования всего ремонта наметить и присутствие декоративных элементов. В небольших кухнях только кажется, что для украшений нет места. Оформление окна текстилем, например, может быть не только прихотью хозяйки, но и практической необходимостью. И лучше на этапе выбора цветовой палитры представлять, в каком цвете будет текстильное и иное оформление кухни, чтобы избежать лишних трат.

В зависимости от того, сколько бытовых приборов вам необходимо встроить в кухонный гарнитур, нужно ли размещать обеденную зону или место для завтраков в кухне  и насколько вместительными должны быть системы хранения, будет зависеть компоновка мебели в вашей кухне. Также на расположение кухонного гарнитура влияет форма помещения – узкая и длинная кухня, прямоугольная или квадратная, проходное помещение или расположенное на мансарде – значение имеют все аспекты.

Можно смело говорить, что для помещения в 9 кв.м угловая планировка с полуостровом – самый оптимальный вариант насыщения пространства необходимым количеством встроенной техники, рабочих поверхностей, систем хранения и организации места для завтраков (а для некоторых домов и обеденной зоны). При такой компоновке проще всего соблюдать правило рабочего треугольника, воображаемыми вершинами которого являются холодильник, плита (или варочная панель) и раковина. Между основными функциональными секторами достаточно пространства, чтобы соблюдать меры безопасности, но при этом расстояние не слишком велико, чтобы хозяйка уставала после приготовления обеда для всей семьи.

Если плита или варочная панель встраивается в шкаф, стоящий у стены, то пространство над нею будет занято вытяжкой. Интегрируя варочную панель в полуостров, вы получаете возможность увеличить количество систем хранения, а вытяжку нужно будет прикрепить к потолку над бытовым прибором.

Еще один вариант применения угловой планировки кухонного гарнитура, но на этот раз с небольшой обеденной зоной. Очевидно, что в небольшом пространстве кухни не поместится полноценный обеденный стол на 4-6 человек с мягкими стульями в придачу. Ведь нам необходимо учесть не только безопасный трафик кухонного помещения, но и возможность открывания дверей кухонных шкафов и бытовых приборов, выдвигание ящиков. Выход есть в размещении обеденной зоны скромных размеров. Это может быть откидная консоль или стол, который опирается лишь на одну опору и крепится к стене, чем экономит немало свободного пространства.

В узком и длинном помещении кухни, представленном на фото ниже, обеденный стол, монтированный к стене, способен разместить с комфортом четверых человек. При этом угловая компоновка кухонного гарнитура способна разместить все необходимые приборы, рабочие поверхности и системы хранения.

В некоторых случаях П-образная планировка может стать единственно возможным вариантом размещения большого числа систем хранения и встроенной техники в небольшом помещении кухни. Например, помимо стандартного набора приборов (плита, холодильник и микроволновка) вам необходимо встроить стиральную и посудомоечную машины, духовой шкаф или даже винный холодильник. Да и систем хранения необходимо много для размещения не только кухонной утвари, но и предметов других секторов жилища. Безусловно, в таком помещении нет речи о возможности установки обеденной зоны или острова.

С точки зрения эргономики расстояние между двумя параллельными рядами кухонного гарнитура должно быть не менее 120 см. В узких и длинных помещениях бывает непросто соблюсти эти меры предосторожности. Для выхода из ситуации можно применить несимметричную планировку – один из рядов систем хранения изготовить с меньшей глубиной.

Располагая все системы хранения, рабочие поверхности и бытовые приборы вдоль одной стены, в кухонном помещении (даже небольшом) остается достаточно свободного пространства для установки полноценной обеденной зоны. Такой вариант планировки подходит для кухонь с минимальным набором бытовой техники и систем хранения.

Даже в небольшом закутке пространства с площадью не более 5 кв.м можно обустроить вполне функциональную рабочую базу для приготовления пищи. Но и в таких скромных условиях необходимо помнить об элементарной безопасности – расстояние между раковиной и газовой плитой или варочной панелью не должно быть менее 30 см.

Если ваша кухня представляет собой длинное и узкое помещение с балконной дверью или выходом на задний двор, то параллельная планировка может стать отличным способом размещения систем хранения и рабочих поверхностей, а также встраивания бытовых приборов. То же самое касается кухонных пространств с несколькими панорамными окнами.

Проходное помещение с двумя дверьми, которому суждено было быть просто коридором, нуждается в особом подходе для переоборудования в кухонное пространство. Скорее всего, вам придется отказаться от стандартных размеров кухонных шкафов как нижнего, так и верхнего яруса, уменьшив их глубину и сделав то же самое со столешницей. Найти подходящие по размерам бытовые приборы и раковину не составит труда – в настоящее время спектр размерных рядов у всех производителей достаточно широк.

Кухня с небольшой площадью, расположенная в чердачном пространстве – особая тема. Помимо возможной асимметрии самого помещения, мешает присутствие сильного скоса потолка, препятствующего в целом или частично навешиванию верхнего яруса кухонных шкафов. В некоторых случаях удается частично компенсировать недостаток систем хранения открытыми полками или увеличить количество шкафов нижнего яруса за счет пристраивания полуострова, а в некоторых случаях и острова.

Первое, что приходит в голову при рассматривании цветовых вариантов для отделки небольшого помещения кухни – это все оттенки белого цвета. Это неудивительно, ведь белые стены и потолок зрительно расширят пространство, создадут свежую и легкую атмосферу. К тому же с белоснежной отделкой не придется ломать голову о комбинаторике с цветовой палитрой кухонного гарнитура и оформления фартука. Светлая отделка позволит скрыть конструктивные особенности вашего помещения и огрехи в архитектуре, которые вы бы не хотели выставлять напоказ. Но не забудьте о паре ярких акцентов, чтобы ваша светлая отделка и белоснежные шкафы не сливались в одно пятно.

Альтернативой белому цвету может стать один из нейтральных, пастельных оттенков. Светло-бежевый глянец кухонного гарнитура и мраморные поверхности кухонного полуострова способны придать благородства и изысканности даже совсем небольшому пространству кухни.

Белый цвет для оформления кухонной мебели можно смело считать самым популярным, в особенности для небольших помещений. Если ваша отделка светла и кухонный гарнитур белоснежный, то важно правильно расставить акценты, чтобы избежать ощущения стерильности больничной операционной. Можно оформить кухонный фартук с помощью яркой керамической плитки или с использованием пластика, стекла, мозаики или стеновых панелей с насыщенным колоритом или пестрым рисунком.

Если ваша кухонная мебель белая, то для акцента можно применять яркие тона отделки стен (или одной стены в качестве акцента). Например, цвет первой зелени станет не просто украшением небольшой кухни, а привнесет весеннее настроение, позитивный настрой и поднимет градус кухонного пространства на новый уровень.

Еще один пример использования цвета молодой зелени для оформления небольшой кухни. Только на этот раз отделка помещения белоснежная, а кухонный гарнитур представлен в колоритном оформлении.

Природные оттенки всегда смотрятся выигрышно, даже в небольших помещениях. Если сделать отделку кухни скромных размеров белоснежной, то можно смело заказывать мебельный ансамбль в шоколадных тонах, например. Практически все оттенки и текстуры древесины в этом случае будут уместны.

Бежевые оттенки в древесных поверхностях или их удачных имитациях отлично смотрятся в небольшом пространстве кухни с Г-образной планировкой и полуостровом. Интеграция раковины в поверхность полуострова позволяет не только обезопасить домочадцев, но и соблюсти эргономичные требования к расположению рабочего треугольника.

Скромная площадь кухни – не помеха для создания контрастного интерьера. Сочетание белого цвета с такими темными тонами как черный, синий или серый – отличная возможность придать обстановке кухни динамизма и тонуса.

Помимо использования светлой палитры, стеклянных и зеркальных поверхностей, существует масса дизайнерских приемов, которые смогут помочь вам преобразить кухонное помещение – оно не станет больше, но, возможно, станет красивее, вместительнее и функциональнее. Например, использование подсветки не только в нижней части подвесных кухонных шкафов с целью освещения рабочих поверхностей, но и вытяжки, нижнего яруса систем хранения и острова, позволит создать иллюзию подвешенности меблировки в пространстве, придав помещению визуальную легкость и просто. Кухня смотрится свежо, современно, интересно и привлекательно. При этом вам придется несильно скорректировать бюджет – светодиодные ленты и их монтаж обойдутся недорого.

В помещениях с площадью меньше 9 кв.м можно использовать неширокие открытые полки в качестве систем хранения. Узкие и длинные пространства не позволяют осуществить полноценную параллельную планировку кухонного гарнитура, но это не повод отказаться от использования даже небольшого количества квадратных метров на пользу кухне. Только на первый взгляд подобные полки способны вместить совсем немногое – целая коллекция баночек со специями, соусами и маслами будет удобно размещена в доступности на расстоянии вытянутой руки.

Помимо открытых полок для узких и длинных кухонных помещений можно использовать неглубокие системы хранения, буквально в несколько сантиметров. Если вы выполняете нижний ярус в глухом варианте и с темной окраской, а верхний в светлом тоне и со стеклянными вставками, то зрительно расширяете помещение, «поднимаете» потолки. Не говоря уже о том, что приобретаете хоть и неглубокую, но систему хранения для посуды и столовых приборов

Двухрядное размещение верхних кухонных шкафов позволит вам существенно увеличить количество систем хранения. Если ваша кухня не может похвастать большой площадью, но обладает достаточно высоким потолком, то можно прибегнуть к размещению верхнего яруса шкафов от самого потолка, а под ним разместить еще один ряд систем хранения меньшей глубины (примерно вдвое). В таком случае, вы размещаете в самых верхних шкафах кухонные атрибуты, которыми нечасто пользуетесь, а в промежуточном секторе систем хранения размещаете предметы, которые нужно держать что называется «под рукой».

Если в вашей квартире или домовладении не проживают маленькие дети и пожилые люди, можно организовать место для трапез даже в очень маленькой кухне. Продлите поверхность подоконника на свободную от кухонного гарнитура стену и получите неширокую стойку для размещения двух-трех человек. Удобные табуреты с мягкими сиденьями не займут много места и позволят с относительным комфортом разместиться за стойкой.

Отказ от выпирающей мебельной фурнитуры может сэкономить вам небольшое количество полезного пространства. Если вам не по душе дверцы на магнитных держателях, можно использовать сквозные отверстия в качестве ручек. Оригинальность и минимум затрат вам гарантированы.