Кухня в стиле Прованс

Европейские стили в оформлении интерьера приобретают все большую популярность в среде наших соотечественников. Особое место в этом ряду стилистических направлений занимает теплый, уютный и по-деревенски домашний стиль интерьера – Прованс. Его еще часто называют французским кантри. И в этом нет никакой ошибки. Зародившись на юго-востоке Франции, среди прибрежных городков Лазурного побережья, эта стилистика стала практически визитной карточкой французского дизайна. Все, кто хотел бы оформить свое кухонное пространство не только с высокой функциональностью, но и теплотой южных французских широт, с особым колоритом и уютом, обязательно должны узнать об особенностях проявления стиля Прованс в интерьере.

Стиль Прованс – это простота и уют, это натуральные материалы и предметы интерьера, сделанные своими руками, это стремление к созданию комфортной обстановки, в которой удобно каждому. Впитав в себя традиции хорошего вкуса прибрежных городков юга Франции, стилистика Прованс стала символом теплоты и уюта для дизайнеров и их заказчиков во всех уголках мира. Принято считать, что этот стиль идеально подходит для кухни, расположенной в загородном доме, просторной и светлой, уютной и такой «домашней». Но и в рамках городской квартиры (даже скромных размеров) можно использовать основные мотивы стилистики Прованс, переплетая их с дизайнерскими приемами для визуального увеличения пространства. Тезисно отметим основные черты стиля жилищ южной части Франции:

• обилие света, которое достигается за счет простора помещений с большими окнами или умело расставленных локальных источников искусственного света;
• светлая цветовая палитра для отделки и меблировки, использование будто выгоревших на солнце пастельных тонов;
• приветствуется применение старинной мебели или новых моделей со специально состаренными поверхностями, патиной, потертостями;
• активно используются элементы ручной работы – резьба по дереву, расписанная вручную посуда, кружевные салфетки и скатерти, плетеные корзины;
• обилие живых цветов – садовые растения в вазах, комнатные на подоконниках и других поверхностях;
• открытые полки с выставленными на всеобщее обозрение любимыми предметами кухонной утвари – красивой посудой, поделками, предметами коллекционирования;
• интерьер в стиле Прованс всегда немного архаичен – нет четких правил в расположении мебели, бытовой техники, декора (именно поэтому многие хозяйки, любящие готовить и собирать всю семью за нарядно оформленным столом, предпочитают оформлять кухню по мотивам французского кантри).

Очевидно, что не все из этих мотивов стиля Прованс подойдут для кухонного пространства скромных размеров. Но основные принципы, среди которых использование светлой палитры и состаренной меблировки, можно применить для создания уютного интерьера со своим уникальным шармом. Только на первый взгляд может показаться, что при таком подходе к оформлению кухни мебелью, невозможно использовать высокотехнологичные бытовые приборы. Современная техника, исполненная в ретро-стиле, невероятно гармонично интегрируется в особую атмосферу кухни французского кантри.

У многих из нас при словосочетании «кухня в стиле Прованс» перед глазами всплывает картинка с абсолютно светлым помещением. Но не стоит считать, что только белый цвет сможет указать на принадлежность кухонного интерьера к стилю французского кантри. Палитра используемых оттенков достаточно широка. Но сразу необходимо оговориться, что для создания аутентичного интерьера в духе жилищ французского побережья необходимо использовать цвета, будто выгоревшие под горячим южным солнцем. Пастельные оттенки – идеальный вариант.

Не только все оттенки белого цвета, но и голубой, песочный, оливковый, бежевый, мятный, кремовый и серый – каждый из этих тонов можно использовать как в качестве базового, так и вспомогательного цветового решения. В качестве акцента можно использовать не разбеленые, чистые цвета. Абсолютных табу в формировании интерьера в стиле Прованс не существует для современных кухонных решений.

Все оттенки белого цвета занимают особое место в концепции оформления кухонных пространств в стиле Прованс. Белый цвет дарит интерьеру легкость и чистоту, визуально увеличивая объемы помещения, способствуя преумножению количества солнечного света. Для кухни, расположенной с северной стороны, с недостатком естественного освещения или просто маленькой площади, светлый образ станет основой оформления. Но не стоит усердствовать с белым цветом, используя его для всех поверхностей при отделке и формировании мебельной обстановки. Иначе вместо светлого, но уютного образа можно получить стойкую ассоциацию с больничной палатой. Колоритный природный оттенок напольного покрытия, яркая керамика на кухонном фартуке и даже немногочисленный, но цветной декор станут спасительными акцентами.

Светло-желтые, песочные, охристые оттенки невольно напоминают нам выгоревшую под жарким южным солнцем траву. В Прованс-кухне такие оттенки будут уместны в качестве цветового решения для кухонных фасадов. На светлом фоне подобная мебель будет отлично смотреться. Подобные решения подходят и для кухонных пространств скромных размеров.

Фисташковый, мятный и оливковые оттенки в пастельных вариациях станут прекрасным цветовым решением для отделки стен или мебельного гарнитура. Фисташковый цвет прекрасно сочетается с белоснежной отделкой потолка и стен, деревянным исполнением напольного покрытия.

Не реже при оформлении кухонных помещений в стиле Прованс используются различные оттенки синего. Светло-голубой оттенок используется как в качестве цветового решения фасадов, так и для локальной отделки вертикальных поверхностей. Символизируя голубое южное небо, этот цвет отлично гармонирует с другими природными оттенками – белым, коричневым, песочным. В голубом тоне прохлада морского бриза и небесное умиротворение, но и этот цвет необходимо использовать дозировано. Если ваша кухня расположена на северной стороне здания, то лучше оставить все оттенки синего цвета для рисунка на посуде и другой кухонной утвари.

Цвет марсала с добавлением белого тона, спелого винограда и сливы – все эти природные оттенки могут быть использованы в качестве дополнительного цвета совместно с нейтральными основными оттенками – белым, светло-бежевым, песочным. Чаще всего цвета из такой палитры используются для мебели, расположенной в нижней части помещения. Подобный приме, помимо прочего, помогает визуально увеличить высоту комнаты (при условии, что верхняя часть помещения выполнена в светлых тонах).

Несмотря на отсутствие жестких канонов при оформлении кухни в стиле французского кантри, существуют некоторые рекомендации, которым необходимо следовать, в случае, если вы хотите получить интерьер аутентичный южно-французскому дизайну:

• для отделки стен крайне редко используются обои (если только локально в обеденной зоне), окрашенные стены будут выглядеть намного натуральнее;
• обычная или декоративная штукатурка с последующей покраской – идеальный вариант для Прованс-кухни. Фактурность стен будет зависеть от масштабов кухни и ее расположения. В городской квартире лучше выбрать гладкие варианты, в частном доме, в особенности в загородном жилище, можно использовать грубую фактуру;
• для отделки стен могут быть использованы намеренно состаренные доски (настенные плиты в соответствующем исполнении), керамическая плитка, камень и даже кирпич – чаще всего эти виды отделочных материалов применяются в качестве акцента, локально;
• для оформления кухонного фартука идеально подойдет керамическая плитка (масса вариантов выбора однотонного материала или изделий с принтом)
• напольное покрытие может быть выполнено из керамической или каменной плитки, а также с использованием деревянной доски (стиль Прованс ратует за использование исключительно натуральных материалов, поэтому никакого линолеума или ламината).

Одной из отличительных черт отделки потолка в любой разновидности стиля кантри является использование деревянных потолочных балок. Если высота потолка позволяет, то использование этого дизайнерского приема станет идеальным вариантом воссоздания аутентичного дизайна с особым шармом деревенского жилища. Представить себе подобную отделку в рамках стандартной квартиры сложно, а вот в загородном доме с просторной кухне такое оформление будет смотреться более чем уместно.

Единственным пестрым пятном в интерьере светлого помещения может стать кухонный фартук. Яркая керамика с оригинальным орнаментом будет выделяться на фоне светлых, потертых кухонных фасадов. При нейтральности общей палитры можно выбрать любые цвета для оформления наиболее уязвимой поверхности в кухонном пространстве – рабочей зоны.

Можно смело утверждать, что именно по цвету и дизайну мебельного гарнитура можно «узнать» стиль Прованс среди множества других вариантов кантри. Тем более что именно в этой стилистике необязательно использовать мебельный ансамбль с одинаковыми фасадами шкафов. Разномастная меблировка, будто собранная из самых лучших моделей многолетней истории семейства, может составить непросто гармоничный союз, но стать ключевым элементом дизайна кухонного пространства.

Как уже говорилось, в интерьере стиля Прованс искусственным материалам нет места. Мебель из массива дерева – идеальный вариант, в крайнем случае, можно использовать фасады из крашенного МДФ. Никаких глянцевых поверхностей, хромированной фурнитуры и декора. Если необходимо использовать металлические элементы, то пусть это будут изделия из бронзы, меди, состаренные патиной сплавы.

Бабушкин буфет или шкаф-пенал, найденный на просторах барахолок и блошиных рынков могут не только приобрести вторую жизнь, гармонично вписавшись в уютную атмосферу Прованс-кухни, но и стать ее главной изюминкой. Состаренные поверхности (специально или впоследствии многолетнего использования), старинная фурнитура, даже трещины на деревянных поверхностях не только не станут помехой, но и помогут передать аутентичность интерьера южно-французских жилищ.

В условиях городской квартиры с небольшим кухонным помещением сложно представить себе рациональное использование пространства, в которое будет помещен громоздкий бабушкин буфет или старый обеденный стол. В этом случае можно прибегнуть к дизайнерским хитростям по формированию «нового» Прованса городского типа. Компактный кухонный гарнитур с современной «начинкой» и искусственно состаренными фасадами или старинной фурнитурой с патиной станет отличным выходом из положения.

Филенка и стеклянные вставки, резные элементы, плетеный и кованый декор – все варианты оформления фасадов отлично подходят для стиля французского кантри. В качестве альтернативы верхнему ярусу кухонных шкафов (иногда частично) могут послужить открытые полки. Именно на них можно будет выставить особенно любимую посуду, баночки со специями и прочие кухонные аксессуары, которые необходимо держать «под рукой».

Если говорить о благоустройстве обеденной зоны, то преимущество мебели из натурального материала становится невероятно весомым. Никаких пластиковых, хромированных элементов. Деревянный стол и стулья станут идеальным вариантом. В загородных домах можно использовать мебель, полностью сплетенную из лозы или ротанга или имеющую вставки из этих материалов. Плетеная мебель создает особенное настроение. Атмосфера, при которой не хочется никуда спешить, а просто насладиться вкусной едой и приятной компанией в кругу домочадцев или приглашенных гостей – это визитная карточка стиля Прованс.

Интегрировать бытовые приборы в комплекс из намеренно состаренной меблировки бывает непросто. В широкой продаже достаточно моделей плит и духовых шкафов, дизайн которых отлично сочетается с эстетикой французского кантри. А вот если вам необходимо установить на кухне стиральную или посудомоечную машину, то лучше спрятать их за фасады кухонной мебели.

Стиль Прованс в кухонном пространстве предоставляет возможность хозяйке проявить все свои умения, применить навыки рукоделия, выращивания комнатных растений, составления букетов и других видов прикладного творчества. Если говорить о текстильном оформлении кухни в стиле Прованс, то можно отметить несколько основных тезисов (они не являются аксиомой в современных условиях, но представляют собой настоятельные рекомендации по созданию аутентичного интерьера):

• натуральная ткань яркой расцветки, с использованием цветочного (растительного) принта, также возможно использование рисунка «в клетку» – колоритная скатерть из хлопка или льна станет украшением не только обеденной зоны, но и всего кухонного пространства;
• с помощью кружев, вязаных салфеток, скатертей и фартуков можно «одомашнить» любой интерьер (но важно не переборщить с текстильным оформлением, в особенности в рамках небольшого помещения кухни в городской квартире);
• можно использовать стулья с мягкими сиденьями и спинками (ткань с цветочным принтом приветствуется) или на обычные деревянные табуреты натянуть (привязать) тканевые чехлы с мягкой подкладкой;
• оформление окна при помощи текстиля во многом будет зависеть от уровня освещенности помещения, расположения относительно сторон света и размеров самого помещения (можно использовать полупрозрачный тюль, хлопковые или льняные занавески с пестрым принтом для украшения).

Что касается декоративных аксессуаров, то нет необходимости повсеместно использовать изображение и фигуры петуха (символа Франции) для создания аутентичного интерьера. Достаточно поставить в центре обеденного стола вазу для цветов или в других зонах кухонного пространства. При наличии широкого подоконника можно выставить на показ комнатные растения в ярких керамических или глиняных горшках. Также можно использовать металлические кашпо и небольшие жестяные банки или ведерки, плетеные корзины, в которые вставлены прочные сосуды и даже бутылки.

Именно на кухне в стиле Прованс уместно будут смотреться стаканы с пророщенным зеленым луком или длинный горшок с зеленью, которую можно подавать прямо к столу. Не лишними окажутся связки с луком и чесноком, красивые бутылочки с оливковым маслом, жестяные баночки для специй. Кухня в стилистике Прованс – помещение для хозяек, обожающих кулинарию, обладающих гостеприимством и любящих семейные посиделки и приемы гостей с трапезами.

Осветительные приборы можно смело относить к декоративным элементам интерьера. Ведь помимо своей основной функции по освещению пространства, красивые светильники из латуни или металла грубой ковки украшают образ кухонного помещения. Некоторые модели световых приборов в стиле Прованс украшены фарфором, тканью или стеклом. Даже в небольшой кухне не останавливайтесь на установке только центральной люстры, ведь стиль Прованс – это всегда светлое помещение.

Обратите внимание на выбор смесителя для кухонной мойки. Современный хромированный аксессуар способен свести на нет все ваши старания. В продаже немало моделей смесителей, выполненных под старины – с изогнутыми кранами и крестовидными вентилями. Встречаются красивые смесители, выполненные под бронзу или выкрашенные белым акрилом.