Дизайн кухни 2019: тренды и новинки

Кухонное пространство – одно из важнейших в любом жилище. Особенно важно оформить кухню функционально, комфортно и практично для российских семей. Несмотря на широкое распространение различных пунктов питания – от небольших кафе с продукцией на вынос до шикарных ресторанов авторской кухни, россияне традиционно много времени проводят в кухонном помещении. Не только ежедневные семейные ужины, но и посиделки с самыми близкими друзьями и родственниками проводятся в этом многофункциональном помещении. От того оформление кухни становится камнем преткновения для многих владельцев квартир или частных домов, решивших сделать глобальный ремонт или небольшую переделку. Слишком много дилемм предстоит решить, немало важных вопросов будут требовать ответов. И не последним из них будет выбор актуального дизайна. Итак, какими же изменениями в дизайне интерьера кухонного пространства грозит нам предстоящий 2018 год? Какие новинки могут прийтись по вкусу россиянам, а какие так и останутся лишь трендом зарубежных дизайн-проектов?

Мода на дизайн интерьера меняется не так стремительно, как многие ее сферы, связанные с нашей повседневной жизнью, например, как тренды в одежде, обуви и аксессуарах. И все же дизайнеры с каждым годом стараются найти решения, которые помогли бы нам сделать наши жилища красивее, комфортабельнее и функциональнее, учитывают различные нюансы планировок, климатические и национальные особенности, тактично переплетая их с мировыми тенденциями. Производители отделочных материалов, предметов мебели, бытовой техники и декоративных элементов ищут новые решения для создания не только доступных по стоимости, красивых и практичных товаров, но и экологичного сырья, энергосберегающих вариантов, отвечающих потребностям современного человека.

В дизайне кухонного помещения 2018 года можно выделить несколько характерных тенденций (которые могут стать направляющей для создания проекта, но не являются догмой при планировании ремонта или реконструкции отдельно взятой кухни):

Создание максимально просторного и светлого помещения любого назначение – безусловный тренд нескольких последних сезонов. К сожалению, к большинству российских кухонь эту особенность современного дизайна довольно сложно применить. В квартирах стандартной планировки кухонные помещения имеют малую площадь. Зачастую, хозяева стараются решить эту проблему за счет объединения кухни со смежным помещением – коридором или гостиной. Для того чтобы создать даже в небольшой комнате ощущение простора отлично подходят панорамные окна. Но и их установка не всегда возможна (в особенности, в многоквартирных домах постройки прошлого столетия).

Если конструктивных изменений с небольшой кухней произвести нет возможности, остается только использование света, цвета и формы для визуального расширения пространства. И в этом случае для достижения поставленной цели все средства хороши – использование светлой палитры для исполнения отделки и меблировки кухонного пространства, применение зеркальных, стеклянных и глянцевых поверхностей, минимизация используемой меблировки и техники (установка многофункциональных моделей), дополнительных и декоративных элементов.

Для того чтобы помещение казалось больше, чем оно есть на самом деле, важно не перегрузить его элементами интерьера. Безусловно, лишить кухню таких важных элементов как плита, холодильник или мойка, невозможно. Но с помощью сокращения количества кухонных шкафов или замены верхнего яруса систем хранения открытыми полками, поможет зрительно сделать образ кухни легче и современнее. Особенно актуален этот прием в планировке для угловых помещений с двумя и более окнами.

Если в пошлых сезонах дизайнеры чаще всего предлагали нам обратиться к природе за вдохновением при выборе цветовой гаммы для кухонного помещения и придерживаться теплых, натуральных оттенков, то тенденции сегодняшнего дня направлены на использование преимущественно прохладной палитры оттенков. Активное использование белого цвета при оформлении кухне – тренд на все времена. Все оттенки белого помогают не только создать визуальное увеличение объемов пространства, но и сделать помещение идеальным «чистым листом» для нанесения совершенно индивидуального рисунка вашего кухонного интерьера. Белый цвет создает чистый, легкий образ пространства и прекрасно сочетается с любыми оттенками. Комбинирование белого цвета с любым тоном под силу даже не профессионалам.

Что касается прохладных оттенков, используемых при оформлении современной кухни, то их популярность имеет вполне объяснимые корни. При  прочих равных условиях, прохладная цветовая палитра практически всегда визуально делает комнату больше, чем при использовании теплых тонов для отделки и исполнения мебели в кухне. К тому же, современная бытовая техника и кухонные аксессуары, в исполнении которых много хромированных, тонированных и стальных поверхностей, невероятно гармонично сочетается с прохладными тонами в оформлении кухонного пространства.

Но холодная цветовая гамма не является догмой. Если ваше небольшое кухонное помещение расположено на северной части здания, имеет плохую естественную освещенность (например, деревья закрывают большую часть оконного проема), то для его оформления лучше использовать светлые, но теплые оттенки, несмотря на все рекомендации дизайнеров.

Использование контрастных сочетаний при создании современных дизайн-проектов кухонь не утратило своей популярности. Четкий, динамичный и структурированный образ помещения, интерьер которого представляет собой смену темных и светлых поверхностей, привлекает многих современных владельцев небольших кухонных помещений и просторных комнат. Создать модный и при этом практичный дизайн кухни с использованием всего лишь двух тонов – светлого и темного, не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Грамотный выбор дозировки темного цвета (черного, темно-серого, цвета темного шоколада, графитового) среди светлых поверхностей может помочь не только создать современный и практичный образ, но и подчеркнуть достоинства архитектуры, скрыть ее несовершенства.

Мода на использование экологически безопасных материалов для отделки помещения и исполнения его меблировки не нова. Сырье, которое не наносит вреда человеку и окружающей среде, всегда было в приоритете. Но если раньше разница в стоимости товаров, произведенных по экологическим стандартам, и их искусственными аналогами была более чем существенной, то в наши дни позволить себе безопасные с точки зрения токсичности товары могут все слои населения. Безусловно, речь не идет о выборе редких и соответственно дорогих пород древесины, камня и других природных материалов. Но найти свой оптимальный по составу и стоимости вид товаров для обустройства кухни возможно при любом виде дизайна и бюджете на ремонт.

Ни одна кухне не может обойтись без бытовых приборов. В современных дизайн-проектах кухонная техника исполняет важную роль не только с точки зрения формирования функционала помещения, но и его внешнего вида. Современные производители бытовых приборов предлагают нам широкий ассортимент товаров, отличных по многим параметрам – подобрать встраиваемую технику необходимых размеров, идеально вписывающуюся в кухонную планировку, не составит особого труда. При этом необходимо уделить особое внимание выбору энергосберегающих моделей, помогающих беречь ресурсы и кошельки хозяев.

Использование бытовых приборов, исполненных в ретро-стиле, не утратило своей популярности. Но, если в прошлых сезонах дизайнеры рекомендовали установку ретро-моделей в ярком исполнении, способных непросто создавать цветовой акцент, а становиться центральными элементами интерьера, то нынешние тренды связаны с использованием приборов спокойной цветовой гаммы, более традиционных расцветок.

Стремление к созданию максимально эффективного, функционального и практичного интерьера, приводит к тому, что его внешний вид неизбежно упрощается. Декор и различные дополнения отходят на второй план. Объектами пристального внимания становится не только цвет, но и фактура. Применение неоднородной текстуры в оформлении современной кухни становится одним из основных трендов. При этом в фокусе оказывается как отделка помещения, так и выбор меблировки. Не теряет своей популярности использование естественной или имитированной поверхности «под бетон» или кирпич. Натуральный или выбеленный цвет кирпичной кладки эффектно смотрится в интерьере кухни практически любых размеров. Кирпич можно использовать для фрагментарного оформления поверхностей (например, кухонного фартука) или создания целой акцентной стены – все зависит от размеров помещения и его планировки.

Не меньшей популярностью пользуется использование бетонных поверхностей. При этом, бетон может быть натуральным или имитированным при помощи декоративной штукатурки, жидких и виниловых обоев, настенных и потолочных панелей. Несмотря на явную приверженность бетонных поверхностей к индустриальной тематике, применять подобный вид отделки можно и в других стилях, близких по концепции.

Применение фактурных поверхностей связано и с выбором мебельных ансамблей, обеденных групп и даже столешниц кухонного гарнитура. Брошированная древесина, с ярко выраженной текстурой становится хитом сезона. Легкое «состаривание» материала придает шарм не только самому предмету меблировки, но и создает особенную атмосферу во всем помещении. Безусловно, за фактурными поверхностями немного сложнее ухаживать, в особенности, если речь идет о помещении с особенным микроклиматом и уровнем загрязненности плоскостей. Но эффектный внешний вид мебели с фактурными поверхностями с лихвой окупает все затраты на уход за нею.

Кухонное помещение – это, прежде всего, функциональность. Выполнение всех рабочих процессов при максимальном комфорте – залог составления эффективного дизайна. При этом не на последнем месте находится вопрос решения хранения тысячи и одного предмета, необходимых для выполнения этих рабочих процессов. Фраза «систем хранения много не бывает» идеально подходит к кухонному пространству. Ведь хранить в этом многофункциональном помещении необходимо множество различных приспособлений, посуды, текстиля, приборов. И располагать их важно таким образом, чтобы поиск нужного предмета и его использование было максимально комфортным и быстрым.

«Умные» системы хранения – непросто тренд последних сезонов, а важная необходимость в условиях экономии пространства небольших кухонных помещений. Различные слайдеры, поворотные и вращающиеся полки, разделители для приборов и тарелок помогают максимально упорядочить процесс хранения. Изначальное увеличение стоимости систем хранения за счет использования современных приспособлений окупается довольно быстро.

В таком многопрофильном и наиболее популярном в жилище помещении, как кухня, важна каждая мелочь – от выбора материала и дизайна смесителя до функциональности розеток. Если раньше многие приспособления, необходимые для работы бытовых приборов или хранения различных кухонных аксессуаров старались скрыть от глаз, сделать наименее заметными, то в свете новых трендов, они становятся равноправными участниками формирования картины интерьера. Различные приспособления часто выступают в качестве изюминок кухонного дизайна, повышая не только уровень комфорта и функциональности помещения, но и оригинальность интерьера.

Особенность современного дизайна кухни заключается в том, что стиль оформления очень редко встречается в «чистом» виде. Чаще всего дизайнеры предлагают использовать промежуточные, переходные варианты стилистических концепций. Например, встретить классику и даже нео-классику в кухонном помещении непросто – это будет скорее переходный вариант от традиционных мотивов к современным. И не только потому, что в в интерьере используется ультрасовременная бытовая техника, которую никто больше не прячет за кухонными фасадами, но и  потому, что сама концепция дизайна ориентирована на современный стиль, тяготеющий к практичности, функционалу и даже некоторому минимализму.